Pastel de carne

Hoy vamos a prepara un rico pastel de carne

INGREDIENTES:

4 berenjenas

2 huevos

1 taza de pan rallado

1/2 kg de carne molida

1/2 taza de cebolla picada

1 cubo de caldo de carne

1 cda de pasta de tomate

1 taza de leche

Queso rallado, Harina

PREPARACIÓN:

Cortar berenjenas en tajadas, salar y dejar escurrir por 30 min.

Pasarlas por huevos batidos y pan rallado.

Aparte, freír la cebolla, pasta de tomate, carne molida y cubo de caldo con harina diluida en leche.

Colocar en molde una capa de las berenjenas y otra de carne.

Repetir las capas y espolvorear queso entre capa y capa. Hornear.

De: recetasfacilesyricas

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