Causa rellena

Hoy vamos a preparar una rica causa rellena

INGREDIENTES: ( para 6 - 8 porciones )

1 1/2 kg. de papa amarilla

Aceite en cantidad necesaria

Ají verde molido, limón, sal y pimienta a gusto

RELLENO:

1 lata de atún

1 taza de mayonesa

Aceitunas sin pepas, cortadas en tiras

1 palta

1 huevo duro

1/2 taza de cebolla picada

Perejil picado

PREPARACIÓN:

Cocinar las papas en agua con sal y pelarlas en caliente, pasarlas por el prensapapas y amasar con el aceite, ají, jugo de limón, sal y pimienta.

Divivdir en 3 porciones. Con la primera forrar el fondo de un molde desarmable de 24 cm. de diámetro, aceitado. Encima colocar el atún mezclado con 1/2 taza de mayonesa y las aceitunas. Cubrir con otra porción de papa y acomodar el resto de mayonesa, la palta en tajadas, el huevo en rodajas y la cebolla. Cubrir con el resto de papa. Dejar reposar por 1/2 hora y decorar con huevos duros, perejil picado, lechuga, tomate, etc.

Secretito de recetasfacilesyricas

Puede reemplazar el atún por pollo o jamón o camarones o langostinos, etc.

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