Suspiro a la limeña

Hoy vamos a preparar un rico suspiro a la limeña

INGREDIENTES: (8 porciones)

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

6 yemas a temperatura ambiente

4 claras a temperatura ambiente

1 taza de oporto

1/2 taza de azúcar blanca

1 canela en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN:

En una olla cocinar las dos leches a fuego lento, moviendo para que no se quemen, hasta que tomen punto; retirar del fuego e incorporar las yemas una por una, moviendo bien para que no se cocinen.

Merengue:llevar al fuego el oporto mezclado con el azúcar hasta que tome punto almíbar.En un tazón, batir las claras a punto de nieve e ir agregando lentamente el almíbar en forma de hilo.

Colocar la base, encima el merengue y espolvorear la canela.

De: recetasfacilesyricas

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